Ingrédients: (pour un moule d'environ 24cm ou 4 tartelettes)
100g de farine complète + 100g de farine blanche
40ml d'huile d'olive extra vierge
80ml d'eau
1 cuil. à café de sel
Préparation:
Dans un saladier, mélanger les farines.
Incorporer l'huile et l'eau puis mélanger afin de bien incorporer le liquide aux farines.
Former une boule en pétrissant entre vos mains, ajouter un petit peu d'eau si nécessaire.
Fariner le plan de travail puis étaler la pâte à l'aide d'un rouleau.
Foncer un moule à tarte (avec papier cuisson ) et réserver 30min au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°C.
Piquer le fond de tarte à plusieurs endroits avec une fourchette et cuire à blanc 10 minutes avant de garnir à votre convenance.
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