Tarte aux pêches

Ingrédients :
1 pâte brisée (voir recette)
6 pêches mûres
100gr de poudre d'amandes
sirop de pêche
1 c à soupe de sucre
30gr de semoule trés fine
1 oeuf + 1 blanc

Etalez la pâte sur un papier cuisson puis la mettre dans un moule.(ou bien beurrer un moule)

Préchauffez le four à 180°. Mélez poudre d'amandes, semoule, 1 c à s de sucre,
oeuf et blanc;
versez sur la pâte en faisant remonter de 1 cm contre les bords.

Coupez les pêches en tranches, serrez les sur le mélange d'amande en les superposant en partie.
Enfourner 35 minutes (dans le bas du four). Avant de servir badigeonnez la tarte de sirop de pêche
(cette étape est trés importante car c'est ce qui sucre la tarte). Puis Régalez-vous!