Petits Pains

Ingrédients:
250gr de farine 55
250gr de farine semi complète
13gr de sel
300gr d'eau
1cc de sucre
21gr de levure fraîche de boulanger

pétrir dans la map en mode  pâte, puis façonner des boules, laisser lever environ 45 minutes. Préchauffer à 220 le four. mettre un peu d'eau dans le lèche frite.Inciser les pains. Enfourner pour 20 à 25 minutes.