Gratin de Butternut et pomme de terre

1 demi courge Butternut
La même quantité de pomme de terre
100 ml de lait
100 à 200 g de fromage râpé
1 oeuf
1 c. à soupe de farine
2 à 4 c. à soupe de chapelure
Huile d’olive
Beurre demi-sel
Muscade
Sel et poivre

Cuire la courge au four à 180°C jusqu’à ce que la chair soit tendre et cuire les pomme de terre à la vapeur.

Mettre les légumes en purée, mélangez-la à la farine. Ajoutez l’oeuf battu, le lait et le râpé. Assaisonnez. Transfèrez dans un plat à gratin. Recouvrez de chapelure et de languettes de beurre.

Enfournez 210 à 220°C. Laissez cuire 15 à 20 minutes.

Servez avec de la semoule.