175gr de farine
60gr de sucre
1/2cc de canelle
1cs de cacao non sucré
30gr de benco
125gr de beurre
2 jaunes d'oeuf
sucre glace pour la déco
mélanger tout les aliments secs puis ajouter le beurre couper en morceau, sablé du bout des doigts, ajouter les jaunes et former une boule, filmer et réserver au frais 1 heure.
faire les sablés et cuire 12 minutes à 160. (5 mm d'épaisseur)
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