Amaretti

Pour 20 amaretti:

150gr de poudre d'amande
150gr de sucre glace
1,5 blancs d'oeuf

Préparation:
mélanger la poudre d'amande et le sucre glace; ajouter les blancs d'oeuf et bien mélanger. Faire des boules et saupoudrer de sucre glace.
Les déposer sur une plaque de cuisson et faire cuire 15 minutes à 150°.