Tarte aux blettes et au Brie

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte feuilletée

1 botte de blettes (le vert et un peu de blanc)

150gr brie

20cl de creme liquide

3 oeufs

sel et poivre

Préparation:

Couper en morceau les blettes et les faire revenir dans l huile d'olive, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Faire préchauffez le four à 180°.
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et y mettre les blettes
Mélanger la crème semi-liquide et les 3 oeufs.
Salez et poivrez à votre convenance.
Répartir cette crème sur les légumes.
Ajoutez le brie coupé en morceaux.
Faire cuire 38 min