Far aux mirabelles

Ingrédients

1 gros saladier de mirabelles

6 œufs

200 g de sucre

125 g de beurre demi sel

260 g de farine

1 de lait

2 cs de rhum


Dénoyauter les mirabelles et les faire revenir à la poele pour qu'elle perde un peu leur eau.

préchauffez le four à 180°c.
Mettez la farine et le sucre dans un grand saladier.
Faites-y un puits et versez-y les œufs et le rhum
Mélangez doucement avec un fouet.
Faites tiédir le lait avec le beurre au micro-onde.
Ajoutez le lait tiède et le beurre fondu sur la pâte tout en mélangeant doucement pour éviter les projections.
Beurrez un plat puis disposer les mirabelles et versez-y le mélange.
Enfournez pour 45 à 50 minutes environ.
Laissez complètement refroidir avant de déguster.

Tarte au citron vert

la pâte:
280gr de petit brun
110gr de beurre

La crème:
400gr de créme liquide, 3 cs de maizena, 130gr de sucre, 3 jaunes d'oeuf et 50gr de jus de citron vert+un zeste

mixer les biscuits avec le beurre fondu et étalé avec les mains dans 1 moule à tarte, cuire 10 min au four à 180°.

dans 1 casserole faire chauffer la créme liquide avec la maïzena et le sucre,mélanger jusqu'à épaississement,puis hors du feu ajouter 3 jaunes d'oeuf et 50gr de jus de citron vert+un zeste bien mélanger et verser sur la pate et laisser refroidir et mettre au frigo au moins 3 heure avant dégustation.