Figolu

Une pâte sablée:

Ingrédients (pour 1 pâte) :- 250 g de farine
- 125 g de sucre semoule
- 1 oeuf
- 100 g de beurre
- 1 cc de vanille liquide
- 1 pincée de sel

Préparation de la recette :
Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.

Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol et le zeste de citron, puis le beurre fondu (surtout pas du beurre liquide!).

Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Etalez la au rouleau.

Conseil: si vous mettez du papier cuisson, l'étalez directement dessus et pour les autres, bonnes chances pour la mettre dans le plat !!!


Pâte de figue:
Mixé 200 à 250gr de figue sèche avec un peu d'eau jusqu'à former une pâte homogène.


Etalez deux bandes de pâtes d'environ 8 cm de large et 20 de long. Mettre la farce au milieu de la bande tout le long. Fermer. Retourner le rouleau., découper des petits rectangles. Puis mettre sur du papier sulfurisé à Four chaud 180° pendant 20 minutes. Laissez refroidir sur une grille.