Pour 4 personnes
Ingrédients
3 petites bananes
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 g d'agar-agar
40 cl de crème liquide
40 cl de lait
3 petites bananes
50 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 g d'agar-agar
40 cl de crème liquide
40 cl de lait
1 bouchon de rhum
Préparation
Épluchez et écrasez les bananes à la fourchette.
Ajoutez les sucres et mélangez bien.
Dans une casserole, faites chauffer la crème,le lait, le rhum et 'agar agar.
Porter à ébullition, Laissez bouillir 5 minutes en remuant.
Versez la crème chaude sur la préparation à la banane.
Répartissez la pana cotta dans des ramequins ou des verrines et laissez refroidir à température ambiante.
Réservez au frais 3 heures.
Préparation
Épluchez et écrasez les bananes à la fourchette.
Ajoutez les sucres et mélangez bien.
Dans une casserole, faites chauffer la crème,le lait, le rhum et 'agar agar.
Porter à ébullition, Laissez bouillir 5 minutes en remuant.
Versez la crème chaude sur la préparation à la banane.
Répartissez la pana cotta dans des ramequins ou des verrines et laissez refroidir à température ambiante.
Réservez au frais 3 heures.
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